du lich ngoc viet | du lich han quoc | ve may bay du hoc nhat ban | ve may bay du hoc han quoc | ve may bay du hoc uc | ve may bay du hoc anh | ve may bay du hoc nga | ve may bay du hoc gia re
du lich
Du lịch Trung Quốc thưởng thức món ngon của ‘gã ăn mày’, Du lich Trung Quoc thuong thuc mon ngon cua ‘ga an may’

2017-01-02 23:51:32

“Gà ăn mày” là món ngon nổi tiếng, xuất xứ từ Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Đằng sau tên gọi này là một truyền thuyết thú vị bắt đầu từ triều đại nhà Thanh. Khi ấy, một người ăn xin do quá đói đã trộm gà từ trang trại ven đường và bị người dân đuổi đánh. Để che giấu chiến lợi phẩm, gã liền vùi con gà vào trong lớp bùn đất gần bờ sông. Tối đến, gã lôi còn gà dính đầy bùn cho lên lửa nướng. Lớp bùn đất bên ngoài nứt ra, kéo theo bộ lông và để lộ một con gà thịt mềm, thơm nức.

 
 “Gà ăn mày” là món ngon nổi tiếng, xuất xứ từ Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Đằng sau tên gọi này là một truyền thuyết thú vị bắt đầu từ triều đại nhà Thanh. Khi ấy, một người ăn xin do quá đói đã trộm gà từ trang trại ven đường và bị người dân đuổi đánh. Để che giấu chiến lợi phẩm, gã liền vùi con gà vào trong lớp bùn đất gần bờ sông. Tối đến, gã lôi còn gà dính đầy bùn cho lên lửa nướng. Lớp bùn đất bên ngoài nứt ra, kéo theo bộ lông và để lộ một con gà thịt mềm, thơm nức.
 
 
Đúng lúc đó, nhà vua đi ngang qua, bị ấn tượng bởi mùi hương hấp dẫn bèn dừng lại cùng thưởng thức với người ăn mày. Nhà vua thích món này đến mức đã yêu cầu đầu bếp đưa vào trong thực đơn của Hoàng cung. Để giữ công thức bí mật cho riêng mình, người ăn mày quyết định bán món gà bọc đất sét cho người dân địa phương và từ đó thoát khỏi nghèo đói.
 
Theo thời gian, “gà ăn mày” dần được cải tiến thành món ăn cao cấp. Các đầu bếp nhồi vào bên trong con gà giăm bông, tôm nõn, nhân sâm, nấm hương, muối, đường, hạt tiêu và các loại thảo mộc đã được xào chín, bọc lá sen bên ngoài để tạo hương thơm thanh khiết, rồi cuối cùng là lớp đất sét trước khi đem nướng trong ba giờ. Đất thường được lấy từ khu vực ao hồ để đảm bảo độ kết dính, không quá khô hay ướt. Con gà sau đó sẽ được mang ra đập vỡ vỏ ngoài ngay trước mặt thực khách. Tuy nhiên, một lưu ý nhỏ là món ăn này cần được đặt trước ít nhất 5 tiếng.
 
 
 
 
  Address: Số 21c / 14 - ngõ 180 Hoàng Quốc Việt - Cầu Giấy – Hà Nội
Tel: 04 37.481.772 - 04 37.481.774 - FAX: 04 37.481.773 .
Hotline : 0976629002, 0916 036 695
Email: phongvengocviet@gmail.com - website: http://dulichngocviet.com

 

 

Có thể bạn quan tâm
Vé máy bay tết, Ve may bay tet

Vé máy bay tết

Giá: vui lòng gọi

Vé máy bay khuyến mãi hè 2014, Ve may bay khuyen mai he 2014

Vé máy bay khuyến mãi hè 2014

Giá: vui lòng gọi

Đại Lý Vé Máy Bay Thai Airways, Dai Ly Ve May Bay Thai Airways

Đại Lý Vé Máy Bay Thai Airways

Giá: vui lòng gọi

Đại Lý Vé Máy Bay Lion Air, Dai Ly Ve May Bay Lion Air

Đại Lý Vé Máy Bay Lion Air

Giá: vui lòng gọi

Đại Lý Vé Máy Bay Air France, Dai Ly Ve May Bay Air France

Đại Lý Vé Máy Bay Air France

Giá: vui lòng gọi

Đại lý vé máy bay VietJet Air, Dai ly ve may bay VietJet Air

Đại lý vé máy bay VietJet Air

Giá: vui lòng gọi

Đại lý vé máy bay JetStar, Dai ly ve may bay JetStar

Đại lý vé máy bay JetStar

Giá: vui lòng gọi

HÀ NỘI - HẠ LONG

HÀ NỘI - HẠ LONG

Giá: 2,700,000 VND

Hà Nội Cát Bà Hà Nội, Ha Noi Cat Ba Ha Noi

Hà Nội Cát Bà Hà Nội

Giá: 1,365,000 VND

Du lịch Đà Lạt, Du lich Da Lat

Du lịch Đà Lạt

Giá: 3,490,000 VND

HÒA BÌNH - MỘC CHÂU, HoA BiNH - MoC CHaU

HÒA BÌNH - MỘC CHÂU

Giá: 1,080,000 VND

du lich ngoc viet | du lich han quoc | ve may bay du hoc nhat ban | ve may bay du hoc han quoc | ve may bay du hoc uc | ve may bay du hoc anh | ve may bay du hoc nga | ve may bay du hoc gia re